Slobodna zanimanja i obrti

Piše: Infopunkt

Ministarstvo turizma i Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore (HOK) uskoro će početi izrađivati pravilnik kojim će se definirati što je hrvatska autohtona eno-gastronomska ponuda temeljem čega će zainteresirani ugostiteljski objekti, ako žele i zadovolje uvjete, moći dobiti certifikat odnosno nacionalni znak/brend da upravo to nude.

Naglasili su to na današnjoj konferenciji za novinare ministar turizma Damir Bajs i predsjednik Ceha ugostitelja HOK-a Zlatko Puntijar, dodavši da se taj zajednički projekt može dovršiti kroz ovu godinu jer u Hrvatskoj ima dovoljan broj kvalitetnih restorana i drugih ugostiteljskih objekata koji već sada mogu dobiti navedenu vrstu certifikata.

Hrvatska nije samo more i sunce

Pojasnivši da je riječ o svojevrsnom brendiranju hrvatskih ugostiteljskih objekata, ministar Bajs je istaknuo da je i to dio nove promocije Hrvatske ne samo kao odredišta sunca i mora nego i dobre hrane i vina te novih doživljaja.

Sve se to pak odvija u sklopu, kako je kazao, preobrazbe ukupne turističke promocije koja je počela ove godine i kojom bi se postepeno kroz nekoliko godina Hrvatska na međunarodnom turističkom tržištu trebala pozicionirati kao visokovrijedna destinacija životnog stila (‘lifestyle’).

Za takav ‘preustroj’ u promociji ove će se godine utrošiti otprilike 4 do 5 milijuna eura od ukupnih 30 milijuna eura predviđenih za promociju hrvatskog turizma, kazao je Bajs.

Ugostitelji su dio turističke ponude!

Istaknuvši da s Ministarstvom turizma rade i na nekim drugim projektima, poput olakšavanja uvođenja sustava HACCP-a u ugostiteljske objekte te na promociji ugostiteljskih zanimanja, predsjednik Ceha ugostitelja HOK-a Puntijar je izvijestio i da će od ove godine u članstvu Turističkog vijeća Hrvatske turističke zajednice (HTZ) i županijskih TZ-a biti i predstavnici HOK-a.

Vjeruje kako će se i time pomoći interesima hrvatskog ugostiteljstva kao nezaobilaznog dijela turističke ponude. Dodao je kako je već ove godine razumijevanje i dobra suradnja s Ministarstvom na izmjenama te nastala nova prilagodba tzv. zakonu o pušenju “spasilo ugostitelje u zimskom periodu”.

Na novinarski upit o skupoći hrane i vina u hrvatskim restoranima Puntijar je kazao kako u usporedbi s drugim zemljama nisu skupi, da imaju raznovrsnu i skuplju i jeftiniju ponudu, te da je najvažnije da cijena prati kvalitetu.

Tagovi:

Pošalji članak:

15703Komentara: 1http%3A%2F%2Fwww.profitiraj.hr%2Fslobodna-zanimanja-i-obrti%2Fu-izradi-certifikat-hrvatske-autohtone-eno-gastronomske-ponude%2FU+izradi+certifikat+hrvatske+autohtone+eno-gastronomske+ponude2010-02-09+10%3A25%3A41Ivan+Jozi%C4%87http%3A%2F%2Fwww.profitiraj.hr%2F%3Fp%3D15703

1. milenko, 13/05/2011 15:10

   za izradu brenda hrvatske ugostiteljske ponude kako u pripremi hrane tako i u ponudi točenja autohtonih vrsta vina ipak treba poduzeti neke mjere. Naša vina u nabavi su veoma skupa,nemamo dovoljno pojedinih vrsta koje bi nudili na području cijele Hrvatske, u ponudi hrane mnogi objekti nude sve i svašta /neispravna kategorizacija/ za promičbu i edukaciju trebaju se uključiti i mediji npr. hrvatska televizija koja za sada radi popune programa ima "gole kuhare" koji samo što ne nude oradu u kiselom kupusu, te na kraju za vrli HACCAP treba ministarstvo zajedno sa sanitarcima prošetat do Italije,Francuske i Grčke.Ostali u EU prodaju smrzotinu